極上牛三筋，霜降花紋細(xì)密美麗，淡紅色的肌理也讓人著迷。一口下去，肉汁飽滿，味蕾即刻驚艷。牛肋條“有嚼勁”，彈力美味，肉香十足。性價(jià)比極高。帶骨牛小排，這種帶骨的、且肥瘦相間的牛小排最考驗(yàn)店家的功力，從食材到烤制火候都很重要，且選用美式分割方式，烤到九分熟時(shí)口感最佳，汁水能恰到好處的融入到肉質(zhì)肌理中。
“秦皇苑·燒肉”以純正日式烤肉，絕妙裝陳，為港城食客提供一處絕佳的用餐場(chǎng)所。
“秦皇苑·燒肉”，純正日式燒肉驚獻(xiàn)港城
2019年12月25日，“秦皇苑·燒肉”盛裝啟門迎客。地處海港區(qū)西港花園，距海200米，這里堪稱大隱隱于市。于喧囂處，萬(wàn)籟俱寂。樸素的日式門臉，婉約而安寧，一時(shí)間恍若隔世。
經(jīng)營(yíng)面積300平米，室內(nèi)空間為傳統(tǒng)的日式風(fēng)格，小而美，素且雅，氣質(zhì)溫潤(rùn)、低調(diào)、質(zhì)樸。純正日式傳統(tǒng)炭火燒制。最傳統(tǒng)的亦意味著歷久彌新。看似工藝極簡(jiǎn)，實(shí)則極其考驗(yàn)食材與火候。
薄薄的A4西冷稍微炭烤，加小蔥、蘿卜泥、自制醬汁，以煎餅形態(tài)卷起。口感細(xì)節(jié)重點(diǎn)在于層次豐富，甜美多汁，有點(diǎn)奢華版的天津煎餅果子的暢快淋漓感。A4西冷的過(guò)人之處在于，它是所有牛背部肉質(zhì)最佳的那一塊。肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，油脂豐富，肉的鮮甜與脂肪的香氣在口中融合，濃郁可口。
極上牛三筋，霜降花紋細(xì)密美麗，淡紅色的肌理也讓人著迷。一口下去，肉汁飽滿，味蕾即刻驚艷。牛肋條“有嚼勁”，彈力美味，肉香十足。性價(jià)比極高。帶骨牛小排，這種帶骨的、且肥瘦相間的牛小排最考驗(yàn)店家的功力，從食材到烤制火候都很重要，且選用美式分割方式，烤到九分熟時(shí)口感最佳，汁水能恰到好處的融入到肉質(zhì)肌理中。
“秦皇苑·燒肉”以純正日式烤肉，絕妙裝陳，為港城食客提供一處絕佳的用餐場(chǎng)所。
極上牛三筋，霜降花紋細(xì)密美麗，淡紅色的肌理也讓人著迷。一口下去，肉汁飽滿，味蕾即刻驚艷。牛肋條“有嚼勁”，彈力美味，肉香十足。性價(jià)比極高。帶骨牛小排，這種帶骨的、且肥瘦相間的牛小排最考驗(yàn)店家的功力，從食材到烤制火候都很重要，且選用美式分割方式，烤到九分熟時(shí)口感最佳，汁水能恰到好處的融入到肉質(zhì)肌理中。
“秦皇苑·燒肉”以純正日式烤肉，絕妙裝陳，為港城食客提供一處絕佳的用餐場(chǎng)所。
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